日頃から、シェ・タニをご利用いただきありがとうございます。
12月の【流団店・江津店・健軍店】の店休日についてご案内いたします。

◎流団店・江津店・健軍店
12月26日(木)

各店の詳細につきましては、各店ページをご確認くださいませ。
・流団店ページはこちら
・江津店ページはこちら
・健軍店ページはこちら
・瀬の本高原店ページはこちら

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
今後ともどうぞ変わらぬご愛顧を賜りますよう心よりお願い申し上げます。

クリスマスケーキのご予約受付を開始しました☆♪
シェ・タニでは今年も様々な種類のクリスマスケーキをご準備しております。
数量限定のケーキもございますので、ご注意くださいませ。

※クリスマスケーキのご予約は12月15日（日）までとなります。
※アプリ会員様に限り12月15日（日）までのご予約で10%引きにさせていただきます。（現金決済のみ対象）
※ご予約及びお受け取りは同一店舗でお願いいたします。
※ケーキのデザインは写真と異なる場合がございます。
※すべて税込み価格です。

A. 生クリーム
生クリームと苺の定番ケーキ
12cm 3,400円、15cm 4,500円

B. たっぷりいちご生クリーム
15cm 5,500円

C. オペラ ※数量限定
濃厚なチョコレートケーキ
15cm 4,800円

D. 生チョコ ※数量限定
ソフトにとろけるチョコレートケーキ
12×16cm 4,200円

E. サンタクロース　
ふわふわのスポンジにチョコクリーム＆チョコチップをサンドしました。
15cm 4,500円

F. モンブランツリータルト 　※数量限定
甘く芳醇な西洋栗と上品で繊細な香りの和栗のタルト
16cm 5,400円

是非、お近くのシェ・タニ取扱店にてご予約ください。

日頃よりシェ・タニをご利用頂きまして誠にありがとうございます。

2024年2月1日より、平日に限り、12：00～13：00の間に「お昼休み」を頂戴しておりましたが、
明日10月30日より廃止とし、
平日も10：00～19：00での営業とさせていただきます。

この度、弊社の商品「アマンドショコラ」(以下、「本件商品」といいます。)の
賞味期限の改ざんしているとの報道がなされたことによりお客様を始め関係各位に対し、
多大なご迷惑とご心配をおかけしましたことを心よりお詫び申し上げます。

現在、この件に関しまして熊本市保健所から調査を受け、昨日10月16日にご指示を書面にて頂戴いたしました。
今回のこれらのご指示・ご指導に基づき、表示、管理方法等の改善に取り掛かっており
熊本市保健所様へのご報告とともに遵守してまいります。
熊本市保健所の指導書も公表（原本のまま）させていただきます。


今回、報道された件につきましては、全て弊社代表者の責任であり、
今後は保健所の指導にしたがうのは当然のこと、
お客様に誤解を招く行為がないよう全社員一丸となり、改善に努めて参る所存です。
今後も適宜、調査結果や改善策等についてご報告することをお約束させていただくとともに、
今回、多くの方にご迷惑、ご心配をおかけしたことを改めて心よりお詫び申し上げます。
 
 
株式会社シェ・タニ
代表取締役 谷 誠志
 
 
 
この件のお問い合わせにつきましては、下記までご連絡をお願いいたします。
096-377-7788
シェ・タニ流団店　担当：平松

この度、弊社の商品「アマンドショコラ」(以下、「本件商品」といいます。)の賞味期限の改ざんしているとの報道がなされたことによりお客様を始め関係各位に対し、多大なご迷惑とご心配をおかけしましたことを心よりお詫び申し上げます。
現在、この件に関しまして保健所から調査を受け、近日中に結論が出る予定ですが、本件について弊社が調査して現在、判明している事実についてご報告いたします。

弊社は、販売している主要な商品については、第三者機関に細菌の有無などの調査を依頼し、その結果に基づいて賞味期限を設定しています。
しかしながら、本件商品については主にバレンタインデー向けという季節商品であったことから調査機関への調査を依頼せず、賞味期限を設定し、かつここ2年ほどは売れ残った本件商品について類似商品の調査結果を参考に賞味期限の延長を行っておりました。
保健所からもそもそもの賞味期限の設定が科学的・合理的でないという点が問題であるとのご指摘を受けております。
現在、既に本件商品については第三者機関に調査を依頼しており、その結果については判明しだい改めてご報告させていただきます。
今後につきましては、当然のことですが、上記調査の結果が判明するまで本件商品の販売は中止するとともに、主要商品だけでなく、季節商品も含めた全商品について科学的・合理的根拠をもって賞味期限を設定したうえで販売をいたします。
本件商品をこれまで購入された方で返金をご希望される方には原則、購入事レシート又は本品(缶)をお持ちの方には返金対応をさせていただきます。

また、本件商品は現在調査中ではございますが、異なる商品の試験検査成績をご報告いたします。
本件商品につきましても、調査結果や改善策等についてご報告することをお約束させていただきます。
試験検査成績書

次に弊社がシュークリームやケーキのクリームを再利用していると報道されている点ですが、確かにシュークリームについて売れ残りからクリームを抜いて別の皮に入れて販売していた事実はあります。
しかしながら、シュークリームは消費期限が2日間ですので、新しい皮へクリームを再利用し、2日目のものは廃棄しておりました。2日目のシュークリームの皮は柔くなってしまい、1日目と皮の状態が異なっておりクリームを使用しておりました。ですので消費期限1日の商品として販売することに何らの違法性はありません。
またケーキのクリームについては売れ残ったケーキのクリームを再利用することはなく、販売時に型崩れするなどして販売できなくなったケーキに新しいクリームを使用し修正補修をしていただけですので、これについても何ら問題はないと考えていますし、フードロス削減の観点からも望ましいと考えておりました。
もっとも、今回の報道を受け、お客様に誤解を招く行為であったことを反省し、今後はシュークリームの詰め替え及びケーキへの修正補修を中止することとしました。

今回、報道された件につきましては、全て弊社代表者の責任であり、今後は保健所の指導にしたがうのは当然のこと、お客様に誤解を招く行為がないよう全社員一丸となり、改善に努めて参る所存です。
今後も適宜、調査結果や改善策等についてご報告することをお約束させていただくとともに、今回、多くの方にご迷惑、ご心配をおかけしたことを改めて心よりお詫び申し上げます。

株式会社シェ・タニ代表取締役 谷誠志