お菓子

9f(ナインフォレスト)

新感覚の柚子風味のバームクーヘン

由布院のシンボル由布岳の「森」をテーマに、「樹の年輪」を意味するバームクーヘンをモダンに仕上げた湯布院限定商品です。

味は、プレーンとショコラの2種類。プレーンはフレッシュなバターと生クリームをたっぷり使用し、高級バニラビーンズを加え、シンプルで上品な味に。

ショコラはプレーンの生地をベースに厳選した濃厚なチョコレートを織りまぜ、チョコレートの奥深い香りと風味をお楽しみいただけます。

最後に2種類のしっとりとやわらかく焼き上げたバームクーヘンの焼き肌に、大分県産の“柚子”のエッセンスを馴染ませたシュガーをコーディングし、個性あふれる味と香りを楽しむお菓子に仕上げました。

由布院ならではの隠し味

柚子のイメージ画像大分県の特産品の柚子を使用しました。ショコラと柚子の風味が織りなす絶妙のハーモニーをぜひお楽しみください。

贈り物としてご利用のお客様へ

シェ・タニのバームクーヘンは、職人の手によるものなので一日に作れる個数に限りがあります。そのため、引き菓子でのご注文受付は、1日2組様 までの対応とさせていただいております。予めご了承ください。

販売期間 通年
サイズ 直径約14cm×高さ4cm
税込価格
  • 各1,300円
特定原材料等 小麦、卵、乳
賞味期限 製造日より常温で2週間
ご購入について
商品写真
一層一層丁寧に焼き上げたオリジナルバームクーヘンに、和の風味「柚子」を加えたフォンダンで包んださっぱりとした味わいに仕上げました。
商品写真
シンプルで上品な味わいのプレーンタイプ。
商品写真
高級チョコレートを織り混ぜたショコラタイプ。
商品写真
パッケージは、由布院の大自然をイメージし、木のぬくもりを感じさせる上品な配色とバームクーヘンをモチーフにした丸いシンボルが目印です。