濃厚でなめらかな口どけのショコラケーキ
中のクリームは、パティシエがこだわり厳選した、カカオの香り溢れるベルギー産ビターチョコレートとスウィートチョコレートを使用し、新鮮な生クリームとゆっくり手間ひまかけて作られたガナッシュ。
ほんのり苦みの効かせたしっとり軽やかな“スポンジ”でサンドした、濃厚でありながら上品な味わいの本格ショコラケーキに仕上げました。ティータイムにゆったりと安らぎをもたらす寛ぎのスイーツです。
しっとりと軽いスポンジ
香り高いオランダ産のココアパウダーをふんだんに使った生地と、柚子の爽やかな香りをほのかに漂わせた相性の良さが自慢のほろ苦いスポンジに焼き上げました。
ほんのり香る柚子の隠し味
ショコラと柚子の風味が織りなす絶妙のハーモニーをお楽しみください。
