柔らかな食感と舌触りで、
昔から愛され続けるバウムクーヘン

バウムクーヘンは棒芯に生地を薄く塗って焼くことを繰り返して作られるドイツで生まれたお菓子です。シェタニのバウムクーヘンの特長はその柔らかさと厳選された素材にあります。

柔らかさへのこだわり

シェ・タニのバウムクーヘンは幾つもの層を薄く丁寧に焼き上げて作られています。ひとつひとつ手作業で、生地を一層ずつ「やわらかな焼き加減」で、巻いていくことで柔らかく、しっとりとした食感のバウムクーヘンができあがります。この「やわらかな焼き加減」は、年輪から確認することができます。しっかり焼くと、焼き色となる年輪は濃くなり、柔らかさも失われることになります。つまり、焼き色が薄いということは、しっとりとしたやわらかさの証拠でもあるのです。

ひとつ、ひとつ職人の手で作っています

バウムクーヘンは、その製法から一日に作れる個数に限りがある繊細なお菓子です。手間と素材を惜しまず、職人の技術と真心を込め、最高のバウムクーヘンを味わって頂きたいとの思いから、毎日真剣勝負で焼いています。

素材へのこだわり

風味も最高のものを目指しました。そのため、素材を贅沢に使っております。まず、最高級のバニラビーンズ。バニラビーンズはペーストがある今、鞘入りの天然のバニラビーンズを使うのは今ではめずらしいのです。

新鮮な卵、牛乳は宮崎の「霧島フレッシュ」。一級品の厳選された素材でつくられた美味しさを、ご賞味ください。きっと「バウムクーヘン」のイメージが変わります。

販売期間	通年
サイズ	直径14cm×高さ4cm～8cm
税込価格	直径14×高さ4cm：1,200円（税込） 直径14×高さ6cm：1,800円（税込） 直径14×高さ8cm：2,400円（税込） 簡易サイズ1本：780円（税込）
特定原材料等	小麦、卵、乳
賞味期限	製造日より常温で20日
栄養成分表示	[通常サイズ]（100gあたり） 熱量420kcal／たんぱく質5.6g／脂質25.1g／炭水化物41.4g／食塩相当量0.3g [簡易サイズ1本]（1本あたり） 熱量500kcal／たんぱく質6.7g／脂質30.1g／炭水化物49.6g／食塩相当量0.3g
ご購入について	江津店、健軍店、流団店、鶴屋店、瀬の本高原店、新東京店でお買い求めいただけます。 オンラインショップでもご購入いただけます。簡易サイズ1本入りはこちらからご購入ください。 レ・コンフィチュールでは販売しておりません。